2021年吃什麼最夯? 全球權威機構公布消費者不可不知的10大飲食趨勢!

2021 10大飲食趨勢

前言

度過了不平靜的2020年,疫情對社會的影響仍然餘波盪漾,世界的每個角落也持續與其搏鬥著。對餐飲業來說,2020年是個艱鉅的挑戰,許多餐廳無法承受驟減的客流而關門大吉。但對食品製造業卻是個強勢發展的時機, 即食料理包、冷凍食品、零食等產品大受消費者歡迎。

即使2021年仍然充滿著未知,我們也連滾帶爬地一起走了過來,是時候好好面對嶄新的一年了。本篇文章,將結合荷蘭的飲食市調公司Innova Market Insights和美國最大的有機超市Whole Foods Market 所公布的2021全球飲食趨勢,為大家篩選出我覺得最值得關注、也最有趣的10大趨勢來深度介紹!

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