前言
現代人的生活忙碌，三餐常常都外食解決、或者一到假日就大魚大肉，顧不及每餐是否均衡攝取六大類食物 (全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類)。
根據台灣癌症基金會近年的統計，90%以上國人膳食纖維攝取不足，而膳食纖維攝取不足，與慢性病及癌症的發生往往有密切關係。
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前言
早餐是我認為一天當中最重要的一餐，因為吃什麼會影響到我一整個早上的心情和身體狀態。
吃早餐更是我最享受的一段私人沉澱時間，我會在這段時間整理一天的思緒，順便聽聽podcast吸取國內外新知；我也一直都有吃完早餐再出門的習慣，寧可提早30分鐘起床也要吃!