在歐洲，Clean Label是一個消費市場裡的常見名詞，也是消費者的購物指標。在亞洲，這是近幾年在食品業興起的趨勢，也被視為未來的新藍海。然而一般人會有以下疑問:

到底什麼是Clean Label?
食品業者究竟要如何落實Clean Label的標準?
消費者要如何辨別哪些商品符合Clean Label的精神?
市場上可以買到這些標榜Clean Label的產品了嗎?
這篇文章將一一為你解答!