越簡單,越不簡單的傳統美味堅持: 【金弘麻油花生行】花生醬

金弘麻油花生行

前言

關於我對花生醬的熱愛,已在之前的文章 “無糖無添加花生醬【Koeze酷滋】優質脂肪蛋白質吃起來” 展露無遺。從早餐到點心,甚至晚上突如其來的嘴饞時刻,花生醬在我的生活中可謂無所不在,我根本無法想像沒有花生醬的日子。

除了國外的花生醬品牌,其實台灣也有幾個我非常鍾愛的牌子,品質、口感都非常優質。

在這篇文章中,將介紹我最喜愛的本土花生醬品牌 【金弘麻油花生行】,並教你如何用他們的花生醬做健康版的Snickers士力架巧克力! 保證好吃!

用”龜毛”成就不簡單的原始風味: 【金弘麻油花生行

第一次在金弘麻油花生行的官網購物時,我的第一印象是: 「天啊,價格也太親切了!」。真的不誇張,一瓶500克的台灣花生醬只要180元台幣,這價格幾乎是進口品牌的三分之一。

在這個通貨膨脹、錢包厚度卻絲毫不漲的年代,這樣的價格可謂亂世中的佛心。

圖片來源: 金弘麻油花生行官網

金弘麻油花生行創立自1965年,是在屏東起家的一個老字號的本土品牌。現在由第二代掌鍋、第三代接班人管理。品牌懷抱著對吃得美味健康的堅持,對於簡單的事情不放棄進步,用真實的原味傳遞對世界的善意。

越簡單,越不簡單」就是金弘麻油花生行的最佳寫照。

該品牌的產品豐富,除了有烹調用的冷壓油、醬品 (花生醬、芝麻醬)、點心 (花生糖、芝麻糖),還有料理用的花生角和芝麻粉等等。由此可見品牌絲毫不浪費的原則,將原物料善用地淋漓盡致。

一起來認識用”龜毛”成就不簡單的金弘麻油花生行:

花生醬食譜: 用台灣花生醬自製健康版Snickers巧克力

金弘的花生醬有分塑膠罐裝和玻璃罐裝,通常我都買500克的容量,每天吃的話大約兩個月可見底。有在用花生醬作為烘焙原料的人,也可選擇3公斤業務用包裝,價格更是親民實惠。

金弘麻油花生行花生醬

可以看到金弘的花生醬成分非常單純,只有一項原料: 花生,就沒了! 100%無糖無添加

這款採用嘉南平原花生的花生醬,油脂含量較少,且擁有花生自然的鮮甜。

金弘麻油花生行花生醬

打開瓶蓋後,濃濃的花生香氣迎面撲鼻,超級療癒。

質地濃稠滑順,即使冷藏後也非常好塗抹,是我非常喜歡的一點。

金弘麻油花生行花生醬

花生醬除了可拿來做三明治或當作烘焙的原料,今天也跟大家分享一個我的私房花生醬點心: 健康版Snickers 士立架 (不含巧克力)!

Snickers 士力架一直以來廣為暢銷,是全球最流行的巧克力棒,也是我小時候最愛的巧克力之一。大家都知道士力架內含花生、焦糖和「牛軋糖」,外部再裹上一層牛奶巧克力。光聽就是滿滿的糖份和油脂,更遑論實際吃進去的熱量。

不過喜愛士立架的人有福了,我要教你如何運用簡單的兩個食材,製作出和士立架一樣風味的健康點心!

健康版Snickers士立架

【健康版Snickers士立架】食譜

食材: 花生醬、去籽椰棗

作法: 

Step 1. 將去籽椰棗掰開,放入滿滿的花生醬。

Step 2. 放入冷凍庫約15分鐘,等待塑形。

Step 3. 從冷凍庫拿出來,改放冷藏保存即可。

 Voilà, 健康版Snickers士立架20分鐘內完成。

是不是超級簡單!!! 手拙如我也能完美做出來!!!

健康版Snickers士立架

我通常都一次做好一盒當作週間的零食,一次吃1~2顆就非常滿足;除了彷彿在吃真正的士立架巧克力,「花生醬+椰棗」這樣的power combination 更能為身體立即補充優質的營養和能量。

健康版Snickers士立架

食材的部分,我個人喜歡用金弘的顆粒花生醬,除了非常好塗抹,花生顆粒吃起來更貼近士立架的口感。

椰棗我則推薦用大顆的中東去籽椰棗,除了可省去去籽的時間,也能包覆較多的花生醬。

去籽椰棗推薦: 【SEEBERGER 喜德堡】喜德堡天然去籽椰棗200g

趕快動手試試美味爆棚、又不罪惡的健康版士力架吧!  

備註: 椰棗富含鐵、鈣、磷、維他命A、B、B2、C、菸草酸等營養素,可謂營養價值極高的果實。 但椰棗的含糖量較高,糖尿病、高血糖患者請慎食。

金弘麻油花生行】產品哪裡買

合作販售地點: 點此連結

官網訂購: 點此連結

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*折扣優惠: 金弘為鼓勵自備容器,另有折扣優惠,可自備乾淨、乾燥容器前往門市購買產品,台灣黑芝麻系列及部分即食點心需提早拿容器預訂裝填。

結語

自從吃過金弘的花生醬後,我就成了忠實回頭客,只要看到家中的冰箱內還有一罐金弘花生醬,我心裡就感到滿足和踏實。

一小匙,就是最簡單的comfort food.

如果你也在找一罐單純、美味、又價格實在的花生醬,那就一定要試試本土品牌:【金弘麻油花生行】。相信你也會跟我一樣義無反顧地愛上:)

老話一句,讓健康美味,成為一條不歸路吧!


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