葡聚醣是什麼?吃【貝塔瑞】瑞典純淨燕麥輕鬆補充膳食纖維!

葡聚醣是什麼

前言

現代人的生活忙碌,三餐常常都外食解決、或者一到假日就大魚大肉,顧不及每餐是否均衡攝取六大類食物 (全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類)。

根據台灣癌症基金會近年的統計,90%以上國人膳食纖維攝取不足,而膳食纖維攝取不足,與慢性病及癌症的發生往往有密切關係。

依照衛生福利部建議,每日膳食纖維攝取量應達 25~35 公克。就我本身來說,即使每天努力維持均衡飲食,有時還是很難攝取到足夠的膳食纖維。那該怎麼辦呢?

本篇文章將介紹富含水溶性纖維(Beta-葡聚醣)的產品: 貝塔瑞,並告訴大家如何吃能輕鬆補充一天所需的膳食纖維!

Beta-葡聚醣 (β-glucan) 是什麼?

先來談談Beta-葡聚醣 (β-glucan) 是什麼?

β-葡聚醣是一種水溶性纖維(Soluble fiber),屬於膳食纖維的一種

澳洲紐西蘭食品標準局(ESC)、歐盟食品安全局(EFSA) 、以及美國食品藥物管理局(FDA)都建議每天攝取3公克的Beta-葡聚醣。

β-葡聚醣在日常食物中就攝取的到,美國現代營養雜誌《Today’s Dietitian Magazine》中提到,β-葡聚醣可從燕麥、大麥、靈芝、香菇、酵母、海帶、海藻等食物攝取。

經研究證實,Beta-葡聚醣對健康的好處包含:

  1. 降低壞膽固醇
  2. 提升免疫力
  3. 幫助摧毀癌細胞
  4. 幫助控制糖尿病病情

雖然知道Beta-葡聚醣的好處多多,也能從從食物攝取,但忙碌的現代人普遍很難顧及每天餐盤上都要有燕麥、大麥、靈芝、香菇…等食物來確保Beta-葡聚醣的攝取充足。

我發現市面上補充Beta-葡聚醣的產品都以膠囊為主,對於像我這種不太喜歡吞膠囊、喜歡以原食物來攝取營養的人,到底有什麼解決方法?

後來,我終於找到了理想產品: 【貝塔瑞】

以下將介紹我最近發現的貝塔瑞純淨燕麥,還有其granola產品,讓我每天早上輕鬆補充營養、隨時ready to go!

參考資料: 

Facts and Food Sources of Beta-glucan

強免疫摧毀癌細胞!葡聚醣在這些日常食物就吃得到

膳食纖維護腸道~補充β-葡聚醣好處多

瑞典優質產地和德國專業工藝的完美結合: 貝塔瑞

【貝塔瑞 (Betaglucare)是由瑞典的製造商Prorsum Healthcare AB所生產,在瑞典藥局屬於可販售的保健食品,在台灣則由蓮合生技股份有限公司代理。

貝塔瑞logo
圖片來源: 貝塔瑞Facebook

貝塔瑞源自於瑞典極高品質的斯堪地納維亞Scandinavian燕麥麩皮(Oat bran),並採德國食品工藝製成,不含添加糖及其他添加物,「心型」顆粒的燕麥粹取,含有極其豐富的Beta-葡聚醣和膳食纖維。

由於麩皮中的膳食纖維遇到水會膨脹,食用後飽腹感高,也可以降低碳水化合物的攝取量。

貝塔瑞
圖片來源: 貝塔瑞Facebook

每小包貝塔瑞 25公克內含3公克 Beta-葡聚醣,每天食用3公克Beta-葡聚醣,可調節生理機能、促進新陳代謝、幫助維持消化道機能、促進腸蠕動、增加飽足感、健康維持。
貝塔瑞大人小孩老人都很適合吃,素食者也可食用。但若對麩質過敏的人,則不建議食用喔! 更多關於貝塔瑞的Q&A: 見這裡

試吃: 每天3公克,輕鬆維持健康!

這次試吃的產品除了有貝塔瑞,還有用貝塔瑞製成的granola! (身為granola控的我,每次要試吃新的granola都無比興奮)

首先試吃的是貝塔瑞,打開包裝後撲鼻而來的是淡淡的燕麥香氣,光聞就知道產品沒有含加糖及其他添加物,你會知道你將要吃進身體的東西非常單純。

貝塔瑞試吃

看看成分,就只有一項: 燕麥麩皮(Oat bran)。

貝塔瑞試吃

打開包裝倒出來後,分量約是半個小碗,看到愛心形狀的貝塔瑞一顆顆從包裝滾出,實在好療癒! 沒想到這一小包貝塔瑞就含有每日所需的Beta-葡聚醣!

貝塔瑞試吃

單吃的話口感酥脆又具咀嚼感,我喜歡把它加進鮮奶或豆漿等飲品,讓它稍微軟化後變得Q軟滑順。喜歡有點甜味的朋友們,也能加一些蜂蜜,或是像我一樣加天然果醬,讓味道更豐富有變化。

貝塔瑞試吃

貝塔瑞除了可單獨食用,也可搭配牛奶,新鮮水果或優格當早餐,甚至可以代替穀物加熱作為主食,非常多變化,可見以下官方影片介紹更多吃法:

接著,來試試我期待已久的貝塔瑞Granola皇家烘烤燕麥吧! 貝塔瑞Granola是特別聘請專業甜點師研發製作,共有兩個口味: 蜂蜜、巧克力

首先試吃的是蜂蜜口味,是由貝塔瑞、杏仁片、葡萄乾、南瓜籽以及土耳其白桑葚裹上蜂蜜烘烤而成。成分100%都是原食材,沒有任何人工添加物,也無使用棕梠油,完美!

貝塔瑞試吃

我覺得最特別的是這款還加了土耳其白桑葚,增添了酸酸甜甜的風味,是它和其他市售granola比較不同的地方

整體吃起來是比較有嚼勁的口感,每一口都能品嘗到豐富的層次,香甜而不膩,我把它來搭配優格和新鮮水果非常好吃。

貝塔瑞試吃

再來試試巧克力口味的granola,是由貝塔瑞、整塊胡桃、椰絲、亞麻籽、再裹上法芙娜70%巧克力去烘烤,比蜂蜜口味更顯得微甜中帶點苦澀。

不愧是專業甜點師的調配,以黑巧克力搭配鹽之花的組合,些許的鹹味平衡甜味,是停不下口的點心選擇!

貝塔瑞試吃
貝塔瑞試吃

兩個口味比較一下,看到這一顆顆既飽滿又實在的食材了嗎? 真的眼見為憑,童叟無欺,每個食材都放的好豪邁啊!

貝塔瑞試吃

我在上篇文章(必吃)有愛的台灣手工無添加麥片:【Granola Gaga堅果麥片製造所】提到我對granola的三大挑選原則: 100%無人工添加物、無使用高果糖糖漿、無使用棕梠油,貝塔瑞granola通通做到了,好開心又多了granola的選擇!

貝塔瑞成分

在吃貝塔瑞產品的那一週,也許是因為攝取到充足的Beta-葡聚醣,每天排便都超順暢,再也沒有便祕的困擾 (笑)。

此外,也因為吃了貝塔瑞後讓我充滿了飽足感,在餐與餐之間也比較沒有肚子餓的問題,大大減少了我嘴饞吃其他零食的慾望。

這些都是吃貝塔瑞後,意外有感的身體反應呢!

貝塔瑞產品哪裡買

那麼,貝塔瑞產品哪裡買呢? 以下幫大家整理好了:

官網▶ https://goo.gl/5rucgS

諮詢專線📞07-223 9501

line: https://line.me/R/ti/p/%40lna5969p

實體據點:

  •        高雄漢神本館B1
  •        高雄悅誠廣場B1
  •        高雄漢神巨蛋B1
  •        高雄左營新光三越B2
  •        台北101購物中心 B1 JASONS
  •        台北 大葉高島屋 B1 JASONS
  •        Anytime健身房(高雄文山店)
  •        健智美連鎖藥局
  •        彰化基督教醫院活力營養中心


更多最新消息,也可到貝塔瑞的Facebook追蹤關注。

結語

無論你是個想促進身體健康、藉由飲食控制體重、或者正在找低醣份的主食的人,低糖、低熱量、高纖維的貝塔瑞會是你值得一試的選擇。

當然,均衡的飲食還得搭配適量的運動和規律的生活作息,才是常保健康之道喔!

(本文與貝塔瑞合作,食用心得為真實體驗感想)


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